あけましておめでとうございます

2025年の幕開けにふさわしい「年越しラーメン」を紹介します。

今回選んだのは、山形県ラーメンランキング1位を受賞している新旬屋の冬季限定『濃厚味噌中華』です！

シリーズの新作『濃厚味噌中華』

このラーメンは、新旬屋が手がける人気シリーズの第四弾！過去には「金の鶏中華」「銀の煮干し中華」、夏季限定の「冷たい鶏中華」が登場し、多くのラーメンファンを魅了してきました。

今回の『濃厚味噌中華』は、冬にぴったりな濃厚でマイルドな味噌味が特徴です。

美味しさの秘密は“全粒粉乾麺”

使用されている麺は、麺作り80年余り、乾麺一筋35年の酒井製麺が手がけた新旬屋の全粒粉乾麺。

この乾麺、ただの乾麺じゃありません

ツヤとコシが際立ち、喉越しもツルツル！袋麺とは思えないクオリティで、保存期間が約1年もあるため贈り物にも最適です。

スープは東北の味噌をベースにアレンジ自在

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公式Instagramより引用

スープは東北らしいマイルドな味噌味をベースにしながら、濃厚さも兼ね備えています。もやしやチャーシュー、メンマ、バターなどお好みのトッピングを加えれば、オリジナル味噌ラーメンに大変身！私は辛味を足して、寒い冬でも体が温まる一杯に仕上げました。

『濃厚味噌中華』は、新旬屋と山形のお土産ショップ限定販売！ただし、シリーズの基本ラインである「金の鶏中華」や「銀の煮干し中華」はオンラインショップでも購入可能です。

年間600杯、約21年間ラーメンを食べ歩いている私のイチオシです。贈り物や、自分へのご褒美ラーメンとしてもおすすめです♪♪♪

ブログを読んで下さったラーメン愛好家の皆様にとって素晴らしい一年となりますように！