こんにちは。本日も世界の麺料理開拓にハマっている森本聡子がブログをお届けします◎

タイ＆ラオス料理を満喫できる隠れ家レストランがあると聞き、スーパーダッシュで阿佐ヶ谷駅へ。

私が大好きな阿佐谷ホープ軒と同じ通りにあり、30秒ほど奥に行った場所に位置する「サバイディー」。タイとラオス、2カ国の本格料理がリーズナブルに楽しめるお店です。

ランチは800円から、ディナーセットも生ビール付きで約1500円というお手頃価格。広々とした空間には現地アイドルのMVが流れ、異国の雰囲気たっぷり。一見カップルや女子会向けですが、日本人男性の一人客も多いのは接客の良さと居心地の良さゆえかもしれません。

この日、選んだドリンクはラオスで大人気のビアラオビールとタイ茶！

ジャスミン米使用のビアラオビールはほんのり甘く、フルーティーな味わいでスパイシーな料理と相性抜群。タイ茶はバニラ香るミルクティー風で食後にぴったり！

【注文した料理】

⚫︎カオニャオ（もち米）

可愛いミニ籠に入ったもちもち食感のお米。ほんのり赤飯のような甘みがあり、日本人に親しみやすい味わいです。

⚫︎ピンガイ（ラオス風焼き鳥）

カレー風味の焼き鳥に別添えの辛味ソースをつけて楽しむ一品。辛さは控えめで食べやすく、骨付きで食べごたえも◎。おつまみにおすすめ。

⚫︎パクチーサラダ

パクチー好きにマストな一皿！フレッシュなパクチーにひき肉と特製ドレッシングが加わり、どんな料理とも相性抜群。

⚫︎サイクローク・イサーン

（タイ風ソーセージ）

コロコロとした丸い春雨入りの丸いソーセージ。パクチーサラダや辛味ソースと合わせると味に変化がつき、最後まで楽しめます。

【本日のお目当て】

⚫︎カオソーイ（ラオスのトマトスープ麺）

発酵味噌、豚ひき肉、トマト、ニンニクなどで作られたスープはピリ辛で、納豆キムチ鍋を思わせる風味。米粉の平打ち麺は独特の食感で、ラオスのローカルフードを堪能できました。

口コミで人気の「ラオス風うどん」に

次回は挑戦予定です。

サバイディー

東京都杉並区阿佐谷南２丁目１７−２