こんにちはー！

ラーメンイベントプロデューサーの森本聡子です。少しの期間ブログをサボってしまいました....（反省）

今回は愛知のラーメン女子ノリちゃんと一緒に、大阪の蒲生四丁目にある「ガモウスマイル」へ足を運んだのでブログにまとめます。

ココに決めた理由は....

ボストンで活躍中のラーメンシェフ

Tsurumen 大西さんのInstagramで度々見ていたから！！！

大阪・城東商店街の活気の中、私たちは刺激的な一杯に出会いました。

こだわりの鰤塩ラーメン着丼

お店の看板メニューは3本柱。

①醤油らーめん ②鰤塩らーめん ③まぜそば

券売機中央にある"塩鰤ラーメン"は、鮮魚からじっくりとスープをとるこだわり系と聴きコレに決めました！

やっぱり『鰤が美味ぇ……！』

ぶり特有の脂がしっかり活きたラーメンで、これこそどぇらぃ個性的な一杯。まろやかな塩味と、鰤の旨みが絶妙に絡み合うスープは、私が今まで味わったどのラーメンにもない個性を待ち合わせていました。sooo goooood◎

合わせる中細ストレート麺はつるりと丸い麺！このスープに対して個性を発揮してくれます。後半、すだちを絞ると全体の味が締まってさらにいい感じに昇華。

ここ数年、食べたことのある味わいや見たことのある丼顔ばかりだったのですが、やはり、知らない世界はイイですね！

鰤の旨味と個性的な風味、そして絶妙な麺とのハーモニーに感動しました。

大阪に行くならココは要チェックです！

わたしも他のメニューを堪能してみたい〜

【RAMEN ガモウスマイル】

大阪府大阪市城東区今福西１丁目１１−５