2025/03/30 15:14
岐阜県関市の人気ラーメン店『麺屋 白神（めんや はくしん）』が監修した袋麺「えびそば」が発売中！白エビをふんだんに使用した芳醇な香りと、豚骨醤油スープの深いコクが楽しめる一杯です。
お店とはまた違う、袋麺ならではの”エビ感”が炸裂！
「えびそば」と聞いてまず気になるのは、エビの風味がどれほど感じられるか。実際に作ってみると、お店のラーメンよりも圧倒的にエビが前面に出た仕上がりで、まさに”えびそば”の名にふさわしい味わいです。スープは豚骨とカツオの香りが後から追いかけてくる設計になっており、ただの海鮮ラーメンではなく、奥行きのある味わいを演出。280ccのお湯で作る濃厚仕様のため、旨味がギュッと詰まっています。
麺はぷりぷりの中太ちぢれ！つけ麺にも合う万能麺
麺は、モチモチ食感が際立つ熟成中太ちぢれ麺。スープがしっかり絡み、すすった瞬間にエビの香りが鼻を抜けていきます。さらに、今回は試しにつけ麺スタイルでも食べてみました。すると、不思議なことに、スープのエビ感が少し控えめになり、豚骨と魚介の力強さが前に出るバランスに変化。つけ麺としても美味しく、どちらの食べ方も甲乙つけがたい完成度でした。
実店舗の「えびそば」との違いは？
ちなみに、麺屋白神の実店舗のえびそばは、個人的には豚骨の力強さが勝り、ほんのりエビが上品に香る唯一無二のラーメン。袋麺はエビのインパクトが強めなのに対し、お店では豚骨の濃厚な旨味とエビの風味のバランスが絶妙です。袋麺で気に入った方は、ぜひ実店舗でも食べてみてください。
どこで買える？賞味期限は？
麺屋白神の「えびそば」袋麺は、常温保存可能な2食入りパック。賞味期限は製造から60日なので、ストックにも便利です。購入は麺屋白神の本店またはオンライン販売で可能！
麺屋白神監修の「えびそば」袋麺は、エビの芳醇な香りと豚骨醤油の濃厚なコクが楽しめる一杯。お店とはまた違う味わいを自宅で楽しめる商品として、ラーメン好きなら一度は試してみる価値あり。
特にエビ好きの方にはたまらない一杯なので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいネ！
